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欲成为酒店行业的精英需要懂得“经营”

作者:cc61 来源:转载 发布时间:2008年11月19日

  在古汉语中,“经营”一词的含义有五:其一,筹划营造;其二,规划营治;其三,周旋;其四,艺术构思;其五,经办管理。而在《现代汉语词典》中,其含义有三:其一,是指运营(营利性事业),从事(营利性的工作);其二,是指苦心筹划;其三,是指为一定目的而设法使机构或组织运转。

  在现代社会里,“经营”是一种利器,或者说是一种生存与发展的法宝。在当今这样一个物欲横流、尔虞我诈的社会里,善于“经营”的人会名利双收,而不懂得“经营”的人,往往则只会为他人做嫁衣裳。

  酒店,一个让很多人对其充满幻想而又充满恐惧的未知殿堂,充斥着奢华与腐朽,阴险与奸猾,表象与真实。在这样一个社会缩影之地,作为一名曾经满怀信心想实现自己人生理想和价值的年轻人,你应该懂得“经营”。

  你在经营着什么?

  其一,战略目标。人生在世,没有远大的战略和目标,甘心屈居于一个弱小的地方而苟延残喘者,绝非大丈夫所为。因此,你在酒店工作,必须要有远大的战略与目标。三年做到部门经理,五年做到副总,八年做到老总。或许很多人觉得可笑,但这种经营思路应该是你为之而奋斗的动力所在,有了动力,在破的牛车也能跑很快。

  其二,学会算计。经营的目的是为了获得自己想要的东西,如果一个人在酒店工作时,不懂得算计,那么你将会失去很多机会。算计并非贬义,不是说去如何对待他人,而是计算自己的得失。酒店就是有太多的“无私奉献”观灌输给员工,才让员工感觉到背离了现实而显得不真实。其实,在现实生活中,很多人很不会算计,所以自己每每痛苦,明明做了很多事情,却没有获得自己应该得到,这跟傻瓜有什么两样?所以,被蛇咬过,才知道反思。这一点很明确,“不是我的我不拿,是我的我不放过”。这是一个起码的观点。当然,有很多人除了会算计自己的利益外,也很会算计别人。这一点,也许是你在酒店成功过程中的一个手段,踩着别人的尸体爬到了人生的巅峰,但是要记住一点的就是:善恶相报终有时。所以呢,做事做人,应做到留有余地,不愠不火。

  其三,学会周旋。我们身边有很多酒店实干家,他们一辈子默默无闻地为从事着自己的本职工作,循规蹈矩,日复一日。但同时,也有许多酒店的善谋者很懂得周旋于各类交流会、论坛峰会等,著书立说、发表言论、推出新思路、创立新组织。他们在周旋中经营了自己,也经营了酒店,名利双手,岂不乐哉?那么,作为新一代的酒店人,学会包装自己,懂得经营自己,懂得周旋于酒店业界,不但能够声名鹊起,而且应该会在中国酒店历史上为自己留下浓墨重彩的一笔。

  其四,苦心筹划。人活着不容易,相信看过余华小说《活着》的人都会有同感。人活着就应该苦心筹划自己的一生,而不应该碌碌无为地过一辈子。现在很多酒店小生,希望一步登天,从一个小喽啰做到头把交椅,不能说你是痴人说梦吧,但也可以说至少目前不现实,我们不期待在这一时刻去超过戴斌先生的学术成就,也不希望在明天就把孙坚赶下台来自己坐上如家宝座,但是,我们至少应该为我们的想法付出一些必要的努力。普天之下没有无缘无故的事情,大凡有所成就者,其背后均有常人无法承受的泰山压顶之艰难困苦。因此,酒店小生们,好好地苦心筹划一下自己的每一步棋该如何走下去。

  其五,善于权谋。韩信曾经在楚汉相争时是天下兵马大元帅,但是就是这样一个大元帅居然也会说“兵谋不如权谋”,这足以说明“权谋”是多么的重要。其实,不单是在酒店,在社会上任何其他地方,就连学校,都需要你懂得“权谋”。在酒店里,必须要有权,你才能够发挥你的才。不过很多酒店的所谓管理者,一有了权,就忘乎所以,不知道爹妈是谁了,对员工下属比对自己家养的宠物狗还不好。这样其实不好,为你带不来更大的权力。其实,大家细心观察一点你就会发现,往往一个酒店的高层(部门经理以上)会对下属非常客气,这些高层许多都是有涵养而且能够懂得权谋的人。权谋并不是坏事,正所谓名不正,则言不顺。酒店小生,必须通过各种正常途径获得权利,来获得权力。权力的获得,道路艰险,路途坎坷,争斗太多,是一门深厚的学问,需要你仔细琢磨、参详与把握。

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